El CTQ lanza una formación técnica durante la primera quincena de octubre, con enfoque en medición, control y optimización de procesos industriales
El Centro Tecnoalimenticio Querétaro (CTQ) anuncia una nueva instancia de capacitación virtual dirigida a profesionales, técnicos y operarios del sector alimentario, enfocada en el análisis y control del almidón dañado, un parámetro crítico que incide directamente en la textura, sabor, calidad y rentabilidad de los productos.
La formación se desarrollará durante la primera quincena de octubre, en modalidad virtual, y abordará los principios de medición, el impacto del almidón dañado en distintos procesos industriales, y las estrategias para su control efectivo. El objetivo es brindar herramientas prácticas para mejorar la performance de harinas, panificados y otros productos derivados del procesamiento de cereales.
Desde el CTQ se destaca que descubrir cómo controlar el almidón dañado permite mejorar la calidad y maximizar la rentabilidad, reduciendo pérdidas y optimizando recursos en entornos productivos exigentes.
Para más información y consultas:
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