Un nuevo estudio demuestra que los alimentos fermentados como el chucrut podría ser beneficioso para la salud intestinal

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Un nuevo estudio de la Universidad de California, en EEUU, sugiere que el repollo fermentado o chucrut podría ayudar a proteger el intestino, al favorecer la digestión evitando la inflamación, reduciendo así el desarrollo de enfermedades. En el estudio, publicado en ‘Applied and Environmental Microbiology’, los autores Maria Marco, profesora […]

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