Hierbabuena: beneficios, dosis y precauciones

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La hierbabuena (Mentha spicata), una planta comúnmente utilizada en la gastronomía para dar sabor a platillos, infusiones y productos de higiene, también posee una larga historia como remedio natural. En distintas culturas ha sido empleada para aliviar malestares digestivos, cólicos y dolores de cabeza, pero ¿Qué dice la evidencia científica […]

Tres platos de cuchara para un día gris y lluvioso

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Aunque el invierno todavía no llegó oficialmente, los días frescos ya se hacen notar: mañanas con abrigo, tardes grises, noches que invitan a quedarse en casa y, sobre todo, muchas ganas de comer algo bien calentito. En esta época del año, cuando las ensaladas empiezan a perder protagonismo y la […]

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