El Día de la Hamburguesa se conmemora cada 28 de mayo en todo el mundo, incluida la Argentina. Esta fecha tiene el objetivo de rendir homenaje a uno de los platos clásicos en el mundo. Si bien tiene sus orígenes en Hamburgo, Alemania, se ha popularizado en otros países con diferentes interpretaciones y variables.
¿Por qué se celebra hoy el Día de la Hamburguesa?
No existen certezas acerca de los orígenes del Día de la Hamburguesa. Algunas teorías afirman que se trata del año 1900, cuando Louis Lassen, un inmigrante alemán, sirvió por primera vez una hamburguesa en el formato que conocemos actualmente. El hecho se dio en su restaurante Louis’ Lunch, ubicado en New Haven, Connecticut, Estados Unidos. Este todavía se mantiene en funcionamiento en la actualidad. Sin embargo, no se han encontrado registros que asocien al 28 de mayo con este suceso y la efeméride trascendió sin importar su referencia histórica.
Las mejores hamburguesas del mundo
Burgerdudes es una página web sueca que se dedica a realizar reseñas de hamburguesas en todo el mundo, organizar festivales de esta comida en Estocolmo y realizar críticas de restaurantes de distintas partes del planeta. Cada año, este sitio lleva a cabo un ranking de las mejores hamburguesas del planeta, hasta el puesto 25°. Entre ellas, se destaca en nuestro país The Food Truck Store en Buenos Aires, que consiguió el puesto 23° de este listado. Este restaurante argentino ofrece una gran variedad de hamburguesas, de las cuales muchas rinden homenaje a clásicos culinarios.
A continuación, estas son las cinco mejores hamburguesas del mundo en 2025.
Hundred Burgers
Este restaurante se encuentra en Valencia y Madrid, España, y ocupan el primer puesto del ranking 25 de Burgerdudes. Se trata de una cadena de hamburguesas artesanales de carne de res madurada en seco durante 60 días. Se destaca por su variedad que lleva salsa gochujang y del tocino crujiente. Otra opción de su menú que lleva todos los elogios es la Paul Finch, con carne madurada en seco durante hasta 90 días.
Pizza loves Emily
Resulta curioso que un restaurante de pizza sea el mejor de hamburguesas en Estados Unidos. El segundo puesto de este ranking se ubica en Nueva York, que ofrece The Emmy Double Stack Burger. Consiste en dos hamburguesas de carne madurada en seco, queso, cebollas caramelizadas, pepinillos y pan de pretzel, que resulta suave y salado, lo que complementa el plato a la perfección.
Holy Burger
El tercer lugar de este listado pertenece a este restaurante de San Pablo, Brasil. Ocupa este puesto gracias a su hamburguesa Pony Line, que consiste en carne madurada en seco cocida a término medio, melaza de caña de azúcar y panceta. Es una combinación que otorga sabores ahumados, dulces y salados por las diferentes técnicas de preparación.
Au Cheval
Este restaurante de Chicago, Estados Unidos, consiguió llegar al cuarto puesto de este ranking mundial. Su menú destaca por su sabor intenso y composición, con ingredientes que aseguran equilibrado. Su plato estrella es una hamburguesa doble con queso cheddar americano, pepinillos, cebollas, huevo y salsa Dijon.
Funky Chicken Foodtruck
El quinto lugar se encuentra en Estocolmo, Suecia. Se trata de un camión de hamburguesas que rota su menú semanalmente, pero son mayormente conocidas por su pan brioche. Es posible encontrar diez opciones cada día. A su vez, destaca por su carne jugosa de res y una gran cantidad de pimienta negra en su corteza, acompañada por un suave queso cheddar.
