Dormir profundamente puede convertirse en un desafío debido a múltiples factores como el ritmo de vida acelerado, las obligaciones laborales o los compromisos familiares. Aunque muchas personas recurren a infusiones tradicionales como el té de manzanilla o a un vaso de leche caliente para conciliar el sueño, existe un alimento menos conocido que puede ofrecer beneficios significativos en este aspecto: las semillas de calabaza.
Estas semillas, también llamadas semillas de zapallo en la Argentina, son una fuente natural de nutrientes esenciales que pueden mejorar la calidad del descanso nocturno. Su efectividad radica principalmente en tres componentes: triptófano, magnesio y zinc. Según Cuerpo y Mente, “participan activamente en la producción de serotonina y melatonina, dos sustancias claves para regular el sueño y mejorar el descanso nocturno”.
El consumo regular de semillas de calabaza puede contribuir de las siguientes maneras:
- Regulación del sueño: ayudan a estabilizar el ciclo circadiano, promoviendo un sueño más profundo y continuo.
- Reducción del estrés y la ansiedad: gracias al magnesio y al zinc, estos nutrientes actúan sobre el sistema nervioso y reducen los niveles de estrés y ansiedad que muchas veces interfieren con el descanso.
- Prevención del insomnio: su aporte de triptófano favorece la producción natural de melatonina, la hormona encargada de inducir el sueño, lo que puede prevenir episodios de insomnio. Además de su impacto positivo en el sueño, las semillas de zapallo ofrecen diversos beneficios para la salud general. Entre ellos se destacan:
- Mejora del tránsito intestinal: su contenido en fibra ayuda a regular el sistema digestivo y prevenir el estreñimiento.
- Prevención de enfermedades cardiovasculares: la combinación de fibra y ácidos grasos insaturados contribuye a reducir el colesterol LDL, favoreciendo una mejor salud del corazón.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: su riqueza en zinc también potencia las defensas naturales del organismo.
- Acción antioxidante: diversos compuestos presentes en estas semillas ayudan a proteger las células del cuerpo contra el estrés oxidativo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
¿Cómo incorporarlas a la alimentación diaria?
De acuerdo con el portal Túa Saúde, las semillas de calabaza pueden ser incorporadas en la dieta de manera práctica y versátil. Algunas de las formas más comunes son:
- Semillas secas y tostadas: pueden consumirse con o sin cáscara, agregadas a ensaladas, sopas o como merienda, espolvoreadas con sal y jengibre molido.
- Semillas trituradas: se recomienda añadir una cucharada (aproximadamente 30 gramos) de semillas trituradas a cereales, yogures o jugos de frutas.
- Aceite de semillas de calabaza: disponible en tiendas especializadas y supermercados, este aceite puede utilizarse como aderezo para ensaladas o sopas.
Por Valeria Castro Valencia
