El invierno invita a quedarse en casa y degustar algo dulce durante la mañana o la tarde para acompañar el desayuno o la merienda. Si tenés en la heladera bananas pasadas, no las tires, ya que pueden resultarte útiles para preparar las deliciosas galletitas sin azúcar ni harina. Enterate cómo llevar a cabo esta receta saludable en tan solo 15 minutos.
Cookies de banana saludables: sin harina ni azúcar
Ingredientes:
- 2 bananas medianas pasadas.
- 1 huevo.
- 1 taza de coco rallado sin azúcar.
- ½ taza de chips de chocolate sin azúcar y con cacao al 70%.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- ½ cucharadita de canela en polvo.
Paso a paso:
- Precalentá el horno a 180° C y colocá papel manteca sobre la fuente donde irán las galletitas.
- En un bowl pisá la banana con un tenedor hasta que quede una pasta. Luego agregá el huevo y uní todo.
- Incorporá los chips de chocolate, el coco, la canela y la vainilla.
- Cuando logres una masa homogénea, armá bollos iguales y colocalos en la fuente. Aplastá la parte superior para darle forma de galletita.
- Cocinalas por 10 minutos o hasta que estén doradas.
Tiempo de preparación total: 15 minutos.
Tips adicionales:
- Podés reemplazar el chocolate por pasas de uvas, arándanos o frutos secos.
