La fruta milagrosa: el alimento que vuelve dulce lo ácido y despierta interés científico por su efecto contra el ácido úrico

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El Synsepalum dulcificum, conocido como fruta milagrosa, es un fruto tropical capaz de transformar la percepción del sabor ácido en dulce. Más allá de esta característica, investigaciones científicas han comenzado a estudiar sus propiedades antioxidantes y su posible capacidad para reducir los niveles de ácido úrico asociados con la gota. […]

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