Perjudicial para la salud

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“Fumar es un placer genial, sensual”. En la década del ’20, había un tango llamado “Fumando espero” que comenzaba así. Y, convencionalmente, era lo que creían las grandes mayorías: fumar era genial. No había en esos tiempos estudios médicos contundentes sobre los males que traía el tabaco ni mucho menos […]

Los superalimentos y cómo combinarlos para potenciar sus propiedades

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Las legumbres, importantes fuentes de proteínas, vitaminas, carbohidratos complejos y fibra, acompañaron al hombre en varias etapas de su evolución. La investigación arqueológica llevó a los científicos a creer que las leguminosas comenzaron a cultivarse entre el 7000 y el 3000 a. C. Los faraones egipcios comían fūl mudammes, un […]

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