Abrieron cuando nadie se animaba a ir más allá del KM 50 y se convirtió en un histórico: “Nuestra mejor publicidad ha sido el boca en boca”

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“Los primeros tiempos fueron difíciles. Pilar terminaba en el kilómetro 50 de la Panamericana. La gente no se animaba a ir más allá”, recuerda el chef Gastón Lusinian, de 51 años, alma de “Cornelio”, uno de los restaurantes más tradicionales de Zona Norte. El año próximo, su emprendimiento gastronómico cumplirá […]

La afrenta narcisista: elaboración o derrumbe

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La vida nos expone a frustraciones inevitables: un amor que se va, un cuerpo que no responde como antes, un trabajo que no sale, un reconocimiento que no llega. A cualquiera le duelen estas cosas, pero hay quienes viven esas frustraciones como auténticas ofensas personales, casi como un ataque a […]

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