El Parlamento danés estudia reclasificar la gastronomía como arte

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La posible reclasificación de la gastronomía como arte en Dinamarca abrió un debate mundial sobre el estatus cultural de la cocina. El anuncio del ministro de Cultura, Jakob Engel-Schmidt, durante el simposio Convergence en Copenhague, marcó el inicio de un proceso oficial para determinar si la gastronomía puede recibir el […]

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