Durante una noche de gala en Hong Kong, el miércoles 8 de octubre The World’s 50 Best Bars publicó su ranking 2025 y dos barras porteñas volvieron a meterse entre las mejores del planeta. Tres Monos, en Palermo, se ubicó en el puesto 10 con su impronta indie y su trabajo de formación en barrios vulnerables; CoChinChina, también en Palermo, se subió al 26° lugar con su viaje sensorial entre Vietnam y Francia, bajo la batuta de Inés De Los Santos. El Nº1 global fue Bar Leone, en Hong Kong.

El listado —una referencia insoslayable para la coctelería— fue revelado el miércoles 8 de octubre y dejó un podio repartido entre Asia, Europa y América Latina: Bar Leone (Hong Kong) encabezó la tabla, seguido por Handshake Speakeasy (Ciudad de México) y Sips (Barcelona).

Qué dice The 50 Best sobre Tres Monos (Nº10)

En su ficha oficial, 50 Best lo presenta como “un bar de rock oscuro y canchero que exhibe la ‘despensa líquida’ argentina” y como “el pequeño bar indie que genera un gran impacto”, con neón, rock y grafitis como parte de la escena. Resalta que “habla el idioma nativo” mediante abastecimiento local y productos propios —desde un whiskey estilo bourbon hecho con granos argentinos hasta licores, sake y vinos— y menciona el cóctel Julep de D10S, con Licor del Norte de la casa, amaros, miso de frutilla y pomelo. También subraya su programa de capacitación La Escuelita para jóvenes de barrios populares.

Qué dice The 50 Best sobre CoChinChina (Nº26)

La guía oficial describe CoChinChina como “una fusión de sabores de Francia y Vietnam con acento argentino” y un bar-restaurante teatral que “quiere llevarte a un destino totalmente nuevo”, entre la vereda con reposeras rayadas y la barra en U bajo carteles asiáticos. Destaca la energía del DJ —del soul al hip hop y tech house—, la mixología elegante de su dueña, Inés de los Santos, y dos emblemas de la carta: “La Vida Que Me Merezco” (margarita con ananá, limón y vainilla) y “Blend de los Buenos”, con vermut Cantieri Navali, soda y alcaparras.

El ranking completo: los 50 mejores bares del mundo 2025

Puestos 1 al 10

1. Bar Leone — Hong Kong
2. Handshake Speakeasy — Mexico City
3. Sips — Barcelona
4. Paradiso — Barcelona
5. Tayēr + Elementary — London
6. Connaught Bar — London
7. Moebius Milano — Milan
8. Line — Athens
9. Jigger & Pony — Singapore
10. Tres Monos — Buenos Aires

Puestos 11 al 20

1. Alquímico — Cartagena
2. Superbueno — New York
3. Lady Bee — Lima
4. Himkok — Oslo
5. Bar Us — Bangkok
6. Zest — Seoul
7. Bar Nouveau — Paris
8. Bar Benfiddich — Tokyo
9. Caretaker’s Cottage — Melbourne
10. The Cambridge Public House — Paris

Puestos 21 al 30

1. Satan’s Whiskers — London
2. Locale Firenze — Florence
3. Tlecān — Mexico City
4. Tan Tan — São Paulo
5. Mirror Bar – — Bratislava
6. CoChinChina — Buenos Aires
7. Baba au Rum — Athens
8. Nouvelle Vague — Tirana
9. Hope & Sesame — Guangzhou
10. Danico — Paris

Puestos 31 al 40

1. Scarfes Bar — London
2. Svanen — Oslo
3. Sastrería Martinez – NEW ENTRY — Lima
4. Panda & Sons — Edinburgh
5. Röda Huset — Stockholm
6. Mimi Kakushi — Dubai
7. Salmon Guru — Madrid
8. Coa — Hong Kong
9. Sip & Guzzle – NEW ENTRY — New York
10. Drink Kong — Rome

Puestos 41 al 50

1. Double Chicken Please — New York
2. Maybe Sammy — Sydney
3. 1930 — Milan
4. Jewel of the South — New Orleans
5. Virtù — Tokyo
6. Overstory — New York
7. The Bar in Front of the Bar – NEW ENTRY — Athens
8. The Bellwood – NEW ENTRY — Tokyo
9. BKK Social Club — Bangkok
10. Nutmeg & Clove — Singapore